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Soyons égocentriques l'espace d'un instant ! Fruits de la Mer fait parfois le sujet d'articles de journaux ou de sélections de sites web. Nous avons regroupé ici les meilleurs articles. Nous profitons de l'occasion pour remercier toutes les personnes qui nous ont fait confiance et qui ont cru en nous.

 

Best Of Web - Les 500 meilleurs sites web du moment - Mai-Juin 2001

Si vous souhaitez savoir comment préparer les poissons, les coquillages et les crustacés, connaître leur temps de cuisson, ... alors ce site est fait pour vous. En effet vous y trouverez plein de recettes de cuisine : coquillages, crustacés, poissons, mais aussi gibier, recettes traditionnelles et recettes gastronomiques. Vous trouverez aussi des conseils pour bien choisir vos ingrédients de base et toutes les sauces nécessaires à l'élaboration de vos plats. Vous pouvez aussi allez jeter un coup d'oeil à la galerie photos. Et n'hésitez pas à télécharger les fonds d'écran qui vous sont proposés, c'est gratuit !

Contenu : 3 coeurs
Présentation : 2 coeurs
Animation : 1 coeur
Rapidité : 3 coeurs

 

Ouest France - Supplément multimédia du 07 janvier 2001

Envie de redécouvrir les saveurs de la mer ? Le site d'Alain Diverres donne aux internautes des conseils pour préparer crustacés, coquillages et poissons. Pour cet ancien préparateur en pharmacie du Morbihan, bonne santé rime aussi avec bien manger. Alain Diverres n'est pas un "scientifique" de la cuisine, mais chaque recette présente sur le site est le fruit d'un héritage familial, régional et culturel qu'il a souhaité partager avec le plus grand nombre, pour montrer aussi que "la cuisine n'est pas une affaire de spécialiste" et reste à la portée de tous. Une cuisine qu'il veut "démystifier" et rendre la plus simple possible avec des "produits naturels", parce que finalement, "moins on en met, mieux on se sent".
A découvrir sur la nouvelle version du site, lancée en octobre dernier, la préparation de poissons d'eau douce, de sauces, de plats traditionnels et gastronomiques mais aussi de gibier. A noter l'interface soignée, réalisé par Fabien Baussian, étudiant en école de graphisme, qui rend la navigation agréable même si le manque de photos des plats réalisés peut laisser l'internaute sur sa faim ...

Note globale : @@@

 


 

 

L'hôtellerie - 8 octobre 2004

Fruitsdelamer.com, site réalisé par deux bénévoles, Alain Diverrès (le chef) et Fabien Baussian, étudiant spécialisé (le webmaster) vient de remporter un Web d’Or, décerné par le quotidien Le Télégramme : "Nombreuses recettes, conseils d'achat, choix des vins, ainsi que plusieurs documents à télécharger (comment ouvrir les huîtres, tout savoir sur les ormeaux, …). Le site lui-même est simple, mais riche… et alléchant. On y trouve également une galerie de photos de Philip Plisson." À découvrir.

 

L'internaute - 26 mars 2003

Fruitsdelamer.com : 100% savoureux
Pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de la mer, le site de cet amateur de bonne cuisine est immanquable.
Comment rendre la cuisine des fruits de mer plus simple ? En suivant les conseils de fruitsdelamer.com. Du nettoyage des crustacés aux différents modes de cuisson des poissons de rivière ou de mer, vous saurez tout sur les quelques 70 fruits de mer répertoriés par le site.
Envie d'une omelette au crabe ou de tomates farcies au poisson ? Apprenez à reconnaître les bons produits sur les étals et suivez le guide pour réaliser des recettes pleines de saveurs. Pour rehausser vos plats, une sélection de "sauces et ingrédients" est même proposée. Rendez-vous enfin dans l'incontournable rubrique des "Vins", pour finaliser l'accompagnement de vos assiettes. Le site fruitsdelamer.com prend vraiment par la main et permet de se réconcilier avec les saveurs venues de la mer.

L'Internaute a aimé... La galerie d'images de Philip Plisson. Une invitation à l'évasion.
L'Internaute a regretté... Franchement rien : c'est un site bien fait et complet.

 

Nets d'Or édition 2002 - 21 juin 2002

Fruits de la Mer a reçu la médaille de bronze aux Nets d'Or 2002 pour la région Limousin Poitou Charentes. Nous tenons à remercier Wanadoo pour leur initiative.

 

Wanadoo Belgique - 2 août 2001

Il ne faut pas attendre le vendredi pour manger du poisson ! Un breton qui aime la cuisine simple et saine propose des recettes faciles de poissons et de crustacés accompagnées du meilleur vin : colin sauce hollandaise, sardines aux oeufs, langoustine aux fonds d'artichauts, ... et même des fonds d'écran !

 

3X+Net (France 3) - Le site du jour - 11 juillet 2001

Vous avez prévu vos vacances au bord de la mer, pourquoi pas inviter quelques amis à partager un bon dîner ? Grâce à ce site, rien de plus simple que de prévoir un bon plat à base de poisson ou de fruits de mer. Fruits de la mer vous propose de découvrir une grande variété de recettes assez simples qui séduiront tous vos convives. Vous apprendrez à distinguer tous les différents crustacés et poissons grâce à la galerie de photos ou la rubrique coquillages qui en dit long ...
Une petite sauce pour votre lotte ou une mayonnaise pour les bigorneaux ? Pas de soucis, une rubrique sauces sélectionne toutes les indispensables recettes à connaître.
Alors, n'attendez plus pour inviter à partager un bon dîner de la mer et plongez !

 

RTL

Fruits de la mer : dégustez le meilleur de la mer.
Coquillages, crustacés, poissons : cuisinez simplement les fruits de la mer.

 

Guide MSN

Poissons, crustacés, coquillages, le site propose des recettes pour bien préparer les produits de la mer. En plus, des renseignements concernant le gibier, des recettes gastronomiques ou traditionnelles, comment réaliser des sauces et quels ingrédients utiliser. Le site présente aussi une galerie de photos et des fonds d'écran.

Note : 2 étoiles

 

Guide Nomade

Alain vous propose de retrouver un florilège de recettes à base de fruits de mer. Découvrez ses conseils, ses astuces, etc.

 

Guide Excite / Netscape

Recueil de recettes à dominante poissons, coquillages et crustacés. Traditionnelles et sophistiquées.

 

Tourism-Profession

Chaque semaine, on peut aller se régaler pour voir la "Recette de la Semaine" ou la "Galerie Photos".

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