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Anchois

Les français ont réellement beaucoup de chance de posséder autant de côtes et donc de variétés de produits de la mer … Nous aimons la mer et les poissons en particulier, mais pendant trop longtemps nous avons gaspillé les stocks, des stocks énormes, jusqu’à presque éradiquer des espèces !

Nous sommes tous responsables : organismes d’état, filières de pêche … et nous consommateurs.

Comme tous les humains de notre terre, nous avons choisi la facilité. Nous avons pris le meilleur, n’importe quand, même pendant les périodes de reproduction, comme si les ressources de la mer étaient inépuisables !

Aujourd’hui nous prenons conscience que nous avons été des gaspilleurs et qu’il nous faudra désormais utiliser les produits de la mer avec parcimonie si nous voulons que nos enfants et nos petits-enfants puissent eux aussi goûter à l’excellence de ces produits !

Nous sommes tous responsables du devenir de la mer et de ce qu’il y a dedans !

Des quotas de pêche ont été mis en place au niveau européen, les organisations professionnelles des métiers de la mer répercutent vers leurs adhérents les méthodes à employer pour ne pratiquer uniquement que des pêches permettant le renouvellement des espèces.

Consommateurs, nous avons aussi notre responsabilité, celle de n’acheter que les poissons dont les stocks sont réputés en bonne santé ! Et ce, qu’ils soient frais, congelés ou conservés.

Fruitsdelamer.com vous aidera à faire les bons choix !

liste poissons menacés surpècheEspèces menacées – Liste noire des poissons – Fruits de la Mer 2016

 

  Demander l’arrêt de la pêche Ne pas acheter Limiter ses achats Réduire la pêche
Anguille sauvage X X  
Civelle X X  
Hoplostète, Empereur X X  
Esturgeon Sauvage Européen X X  
Grenadier (Coryphaenoïdes rupestris) X X  
Raie (toutes) X X  
Requins (tous) X X  
Flétan Atlantique     X X
Lamproie Marine X X    
Merlan bleu (surimi) X X    
Plie ou carrelet     X X
Roussette (famille des requins)     X X
Thon rouge   X   X

Notre responsabilité de consommateur est engagée. Pour une fois que nous pouvons faire quelque chose, engageons nous à défendre les espèces en danger.

S’il n’y a plus de consommateur pour une espèce donnée, les poissonniers ne la vendront plus et donc les pêcheurs ne la pêcheront plus.


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