On l'appelait le petit rond de Bretagne, c'était en fait le Camus, mais désormais "le marché" a voulu que l'artichaut évolue vers un "standard" (les hybridations ont été réalisées par l'INRA). Renommé, il est devenu le "prince de Bretagne", plus gros, moins charnu, moins goûté. Qu'importe puisqu'il pousse mieux !

Consommateurs, si nous laissons faire on nous proposera des artichauts qui se conservent six mois, qui ressembleront à des artichauts, qui auront le goût de betterave, ou plus de goût du tout.