Riesling

 

Le Riesling est un cépage blanc, originaire de la vallée du Rhin et de la Moselle. C’est un cépage en expansion qui doit sa faveur auprès du public à un éventail de vins large et de qualité.

Il est, sans nul doutes un vin qui passe avec tout.

Il convient parfaitement aux huîtres qui réclament justement un brin d’acidité pour mettre en valeur l’iode qu’elles contiennent.

Racé, frais et goûté, il peut aussi accompagner avantageusement les plats un peu relevés (curry et safran en particulier).

– L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération –